Mocno niekonkretne, słodowe i wędzone żyto na Sybilli.
Dodatki: chipsy dębowe.
26l, 13,5blg
Skład
- Bursztynowy 30-70 EBC Strzegom 0,5 kg
- Caramunich (R) typ I 80-100 EBC Weyermann 0,2 kg
- Monachijski typ II 16-24 EBC Strzegom 1,4 kg
- Żytni wędzony 4,5 EBC Steinbach 1 kg
- Pale Ale 5,5 - 7,5 EBC Strzegom 1 kg
- Special W 280 EBC Weyermann 0,3 kg
- Otręby orkiszowe - 200g
- Sybilla PL 2015 - 50 g granulat 6,0% aa
- Drożdże Safale S-04
- Mech irlandzki - dwie łyżeczki
Zacieranie
Otręby skleikowane w 1,5l wody.
14 litrów wody
jednotemperaturowo, infuzyjnie – od 72°C 90min
Chmielenie
- Sybilla 30g - 60min
- Sybilla 20g - 10min