Piwo bazujące na zestawie 6 zbóż z CP. Nieco zmieniłem recepturę.
25l, 12blg
Skład
- Słód wiedeński 2,20 kg
- Słód pszeniczny 1,15 kg
- Słód z pszenicy płaskurki 0,20 kg
- Słód owsiany 0,20 kg
- Słód orkiszowy 0,20 kg
- Słód żytni 0,20 kg
- Płatki i kasza gryczana (pół na pół) 0,30 kg
- Chmiel Marynka, granulat 15 g
- Chmiel Lomik, granulat 50 g
Zacieranie
- przerwa ferulowa (10 minut)
- przerwa beta-glukanowa (10 minut)
- przerwa maltozowa (30 minut)
- przerwa dekstrynująca (30 minut)
- mashout
Chmielenie
- Marynka 15g - 60min
- Lomik 15g - 60min
- Lomik 35g - 10min