Bardzo klasyczny belgian blond ale. Bez udziwnień i cudów.
20l planowo, ze 26l finalnie, 16blg
Skład
- Słód Pilzneński 2,5 - 3,5 EBC Castle 5 kg
- Słód Abbey 45 EBC Castle 0.20 kg
- Słód Cara Blond 20 EBC Castle 1 kg
- Cukier biały 0,30 kg
- Miód akacjowy 0,3kg
- Chmiel Lubelski (jeszcze z poprzedniego sezonu), granulat 15 g
- Chmiel Hallertauer Mittelfrüh DE 2015, granulat 50 g
- Fermentum Mobile - FM26 Belgijskie Pagórki
Zacieranie
- przerwa maltozowa (40 minut)
- przerwa dekstrynująca (20 minut)
- mashout
Chmielenie
- Lubelski 15g - 60min
- Hallertauer Mittelfrüh 50g - 60min
Fermentacja
Starter 1l, będzie startował raczej krótko, bo robię go z zacierki, która później i tak będzie się chłodziła przez noc