Lekkie piwo na 90% zasypie ze słodu wędzonego gruszą. Mała warka -- 10l
10l planowo, 11blg
Skład
- Jęczmienny Wędzony, Drewno Gruszy max. 10 EBC Viking Malt 2 kg
- Monachijski Ciemny 19-25 EBC Viking Malt 0.20 kg
- Chmiel Marynka granulat 10 g
- Safale S04
Zacieranie
- jednotemperaturowo, infuzyjnie
- mashout
Chmielenie
- Marynka - 60min
Fermentacja
Pół saszetki drożdży, zadane w kilka godzin po uwarzeniu (chłodzenie typu balkonowego). Rano już ładnie pracowało.
Pierwsza warka fermentująca w 15 litrowym wiadrze z tworzywa.
Butelkowanie
21 butelek zakapslowanych 30 marca. Rezerwa wydała mi się podejrzana, więc dodałem jakieś 39g curku białego (pół szklanki wrzątku).