Lekkie piwo na 90% zasypie ze słodu wędzonego gruszą. Mała warka -- 10l
10l planowo, 11blg
Skład
- Jęczmienny Wędzony, Drewno Wiśni max. 10 EBC Viking Malt 2 kg
- Monachijski Ciemny 19-25 EBC Viking Malt 0.20 kg
- Chmiel Marynka granulat 10 g
- Safale S04
Zacieranie
- jednotemperaturowo, infuzyjnie
- mashout
Chmielenie
- Marynka - 60min
Fermentacja
Z pół saszetki drożdży zrobiłem mini-starter na jakiś 200ml schłodzonego zacieru (przed chmieleniem). Bardzo szybko i zgrabnie ruszyło. Chłodzenie wiadra wodą w garze, finisz na balkonie.
Butelkowanie
12 butelek, z czego część 0,33l, zaś większość 0,5l. Do refermentacji dodałem 46g cukru białego na 0,3l wody.
Zabutelkowane 2017-04-15.