Lekkie piwo na 90% zasypie ze słodu wędzonego czereśnią. Mała warka -- 10l
10l planowo, 11blg
Skład
- Jęczmienny Wędzony, Drewno Czereśni max. 10 EBC Viking Malt 2 kg
- Monachijski Ciemny 19-25 EBC Viking Malt 0.20 kg
- Chmiel Marynka granulat 10 g
- Safale S04
Zacieranie
- jednotemperaturowo, infuzyjnie
- mashout
Chmielenie
- Marynka - 60min
Fermentacja
Fermentacja gęstwą z #26
Zeszło do 1,2blg (2017-04-22)
Butelkowanie
15 butelek, z czego część 0,33l, zaś większość 0,5l. Do refermentacji dodałem 46g cukru białego na 0,3l wody.
Zabutelkowane 2017-04-22.
Smak
Przy butelkowaniu piwo bardzo smaczne. Nie czuję narzucających się problemów, piwo pijalne, lekkie, ale nie wodniste. Aromat dymu nienarzucający się, lekko owocowy, nieco "wędlinowy", ale nie w nieprzyjemny i sugestywny sposób. Podobnie jak dwa potrzebne, bardzo dobre.