Lekkie piwo (red ale?) na chmielu Oktawia.
Planowany jest lekki, bursztynowy ale o umiarkowanie-silnym aromacie z chmielu Oktawia. Powinien wnieść aromaty jabłkowe, zielonego jabłka albo (moim zdaniem) tłoczonego i utlenionego soku jabłkowego. Piwo typowo letnie, grillowe.
22l planowo, 12blg
Skład
- Carared (R) 40-60 EBC Weyermann 0,2 kg
- Pale Ale 5,5-7,5 EBC Weyermann 5 kg
- Chmiel Marynka szyszka 17 g
- Chmiel Oktawia PL 2016 Polish Hops - 50 g granulat 7,8% aa
- Safale S04 -- gęstwa
Zacieranie
- jednotemperaturowo, infuzyjnie
- mashout
Chmielenie
- Marynka 17g -- 60min
- Oktawia 10g -- 60min
- Oktawia 20g -- 10min
- Oktawia 10g -- 5min
- Oktawia 10g -- 0min
Fermentacja
Fermentacja gęstwą z #27
Butelkowanie
35 butelek po 0,5l + 2 butelki 1,5l PET.
Butelkowanie dopiero teraz, 2017-05-25 (brakowało mi właśnie butelek szklanych, więc zwlekałem).