Bursztynowy pale ale w celu przetestowania chmielu Kazbek
Planowana ilość: 20l Uzyskana ilość: 24l
Blg planowane: 12-13blg Blg po chmieleniu: 14glb Blg po fermentacji burzliwej: Blg po fermentacji cichej:
Skład
- Pale Ale 5,5 - 7,5 EBC Strzegom - 3,5kg
- Bursztynowy 1kg
- Magnum 2012 - 20g
- Kazbek 50g
- Marynka 10g
- Safale S04
Zacieranie
15l wody, infuzyjnie jednotemperaturowo przez 90 min w 69 stopni.
Filtracja/wysładzanie
12l = 3x4l
Gotowanie/Chmielenie
- Magnum 20g x 60min
- Marynka 10g x 60min
- Kazbek 10g x 15min
- Kazbek 12g x 5min
- Kazbek 28g x 7dni na cichej
Fermentacja
Od 8 marca